Blog

Interjú Palotás Péterrel, a The Fishmarket Kft. alapítójával

A Budaörsi Halpiacon halászati termékek kis- és nagykereskedelmével, valamint a Dokk Büfének, illetve a the Bigfish Seafood bistrónak köszönhetően vendéglátó tevékenységgel is foglalkozó Fishmarket-cégcsoport több mint egy évtizede hangsúlyos szereplője a hazai gasztropiacnak. Alapítása óta folyamatos növekedést könyvelhetett el a cég: a 2019-es pénzügyi évben már a kétmilliárd forintos nettó árbevételhez közelített a vállalkozás eredménye.

Tevékenységét bővítendő, a cégcsoport egyik brandjének külföldi terjeszkedését tűzte ki céljául – melynek előkészítésébe a MyConcept munkatársait is bevonta a vállalat. A Budaörsi Halpiac megálmodójával, az első számú magyarországi frisshal importőr cég egyik tulajdonosával és ügyvezetőjével, Palotás Péterrel beszélgettünk.

1. Mikor, milyen üzleti periódusban merült fel a külső szakértői támogatás igénybe vételének ötlete?

PP: Cégcsoportunk nemzetközi franchise-terjeszkedést tervezett, és ennek kapcsán lépett fel az igény komplex üzleti modellezésre, pénzügyi terv készítésére. Már egy ideje folyamatos együttműködésben állunk a MyConcept Kft.-vel: első megbízásunk során a cégcsoportunkhoz tartozó Fish & Friends Kft. (azaz a the Bigfish Seafood bistro) részére készíttettünk velük üzleti modelleket. Ezután gyorsan felismertük, hogy az üzleti/pénzügyi tervezés kihelyezése nagyban segítheti vállalatirányítási munkánkat a halászati termékek feldolgozásával, nagy- és kiskereskedelmével foglalkozó Fishmarket Kft.-nél is. Így amikor vállalkozásunk életében – a hagyományos tevékenységet kiegészítve – több K+F projekt és más pályázati beruházások, valamint azok finanszírozásának tervezése merült fel, már egyértelmű volt számomra, hogy ehhez is a MyConcept szakértői csapatát veszem igénybe. 

2. Mely konkrét terület(ek)en vált szükségessé a professzionális üzleti tervező bevonása?

PP: Kezdetben a nemzetközi terjeszkedéshez állítottak össze számunkra üzleti modelleket, az adott ország sajátosságait figyelembe véve. Majd a különböző beruházások finanszírozási tervezését és ebből következően a banki kapcsolatok kezelését is a MyConceptre bíztuk. A Fishmarket esetében különösen nagy kihívást jelentettek a K+F és egyéb támogatási finanszírozású beruházási projektek, amelyek pénzügyi tervezése és folyamatos monitoringja állandó szakértői közreműködést igényelt. Majd elérkezett a 2020-as év – amelyet meggyőződésem szerint mindannyian kihagytunk volna az életünkből –, és azonnali válságmenedzsmentre, valamint annak pénzügyi tervezésére, utánkövető monitoringjára volt szükség. 2020 márciusában meg is kezdtük a válság kezeléséhez szükséges tervezési folyamatot, illetve ezek alapján megtettük a szükséges intézkedéseket. Ennek köszönhetően sikerült vállalkozásunkat a lehető legkisebb károk elszenvedése mellett biztos pénzügyi és piaci helyzetben tartani.

3. Mik voltak az elsődleges szempontok az üzleti tervező partner kiválasztásánál?

PP: Fontos volt számunkra, hogy leendő partnerünk valóban felkészült, gyors és agilis; a szakértőkkel való kapcsolattartás gördülékeny; a szolgáltatások köre pedig színvonalas legyen. A MyConcept csapatát magas pénzügyi körökből érkezett ajánlás alapján kerestük meg, és bár több helyről is kértünk be ajánlatot, fiatalos és igényes munkái miatt végül a MyConceptre esett a választás.

Ha Ön is nemzetközi piacra tervez lépni cégével, keressen minket bizalommal!

További bejegyzések

Összes bejegyzés